【池袋×焼鳥】

焼鳥の中でも根強い人気を誇る「ぼんじり串」。

ぼんじりは鶏の尾の付け根にある希少部位で、一羽から少量しか取れないため、焼鳥好きにはたまらない一本です。

最大の魅力は、口に入れた瞬間に広がるジューシーな脂の甘み。ぷりっとした弾力のある食感と、炭火で香ばしく焼き上げた香りが絶妙に重なり、一度食べるとやみつきになります。

当店では、新鮮なぼんじりを一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げています。余分な脂を落としながら焼くことで、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。

塩でシンプルに味わえば素材本来の旨みを、タレならコクのある味わいをお楽しみいただけます。ビールやハイボール、日本酒との相性も抜群です。

古民家の落ち着いた空間で味わう焼鳥は、仕事帰りの一杯やご友人とのお食事にもぴったり。

ぜひ当店自慢の「ぼんじり串」をご賞味ください。希少部位ならではの濃厚な旨みと食感を、心ゆくまでお楽しみいただけます。