【池袋×焼鳥】

レバー串

新鮮なレバーを使用し、炭火で丁寧に焼き上げる人気の一本。

外は香ばしく、中はしっとりなめらかな食感に仕上げました。レバーならではの濃厚な旨みとコクが口いっぱいに広がります。

炭火の香りが引き立てる奥深い味わいは、お酒との相性も抜群。

レバー好きの方はもちろん、苦手な方にもぜひ一度お試しいただきたい自慢の串です。

こだわりの赤たまごを使った自家製ブリュレの仕込み風景です。

当店の人気デザート、自家製ブリュレは仕込みから一つひとつ丁寧に手作りしています。

使用するのは、濃厚なコクと豊かな風味が特徴のこだわりの赤たまご。素材の良さを活かしながら、なめらかで口どけの良いブリュレに仕上げています。

じっくりと焼き上げ、仕上げに香ばしくキャラメリゼした表面と、とろけるような濃厚な味わいが自慢の一品。

お食事の締めくくりに、心を込めて仕込んだ自家製ブリュレをぜひご賞味ください。

自家製つくね串

毎日丁寧に仕込む、当店自慢の自家製つくね串。

ふっくらとした食感と、口いっぱいに広がる鶏の旨みが特徴です。炭火で香ばしく焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに仕上げました。

一本一本心を込めて焼き上げる、こだわりの味をぜひお楽しみください。焼鳥とともに、お酒のお供にもおすすめの逸品です。

肉厚しいたけ串

秋田県産の特大しいたけ入荷しました。
香り豊かな大ぶりのしいたけを、炭火でじっくり焼き上げました。

炭の香ばしさをまとった肉厚なしいたけは、噛むたびに旨みたっぷりの汁があふれ出します。

シンプルだからこそ味わえる素材本来の美味しさを、ぜひご堪能ください。

焼鳥のお供にも、お酒のお供にもおすすめの一本です。